Direktlänk till inlägg 27 mars 2008
I Istanbul hittade jag faktiskt inte alltid färska örter i butikerna, ganska sällan till och med. Det enda som fanns regelbundet var persilja, dill och mynta. Jag hade också lite svårt att fixa hemodlat eftersom det var fyra små kattskrällen som glatt hoppade upp till krukan och smaskade i sig de där ljusgröna små knopparna så fort de stack upp huvudena ur jorden. Jo då, jag provade växthus och alla möjliga varianter, men det var inte mycket som hjälpte mot en glad kattnos.
Här i Kairo hittar jag alltid färska örter i butiken. Koriander, dill, persilja, timjan, basilika, rosmarin, mynta och till och med riktig gräslök. Okej, krondill har jag aldrig sett, men så har man ju inte kräftskiva som tradition heller. Och mer sofistikerade varianter som olika sorter av de olika örterna finns nog inte. Men jag är väldans glad för de örter som finns.
I dag resulterade örterna i en kall örtsås (blandade i lite finhackad ruccola också) som vi hade till tonfiskkotletter med pasta. Det blev gott.
Eftersom det är så mycket som inte fungerar (för mig) här på Bloggagratis, har jag nu bestämt mig. Jag flyttar tillbaks till min gamla blogg: http://nyaaventyr.blogspot.com/ Ber om ursäkt för det krångel det ställer till, men jag hoppa...
Malando Gassama är ett namn som för de flesta säkert inte säger någonting. Men för mig säger det massor. Malando var en vansinnigt duktig trummis. Han föddes i Gambia och jag fick nyss veta att han dog 1999 i Gamiba av en hjärtattack. Han spelade...
Nu blev det rätt gott igen. Småtärnad potatis och lika fint tärnad sötpotatis, lök, hackad vitlök och timjan. I en ungsform med olivolja och salt. Ugnen en timme och sedan stekta baconbitar ovanpå. Skulle ha varit mer sötpotatis, man kan nog ta cirka...
Jag har nu bott i fem länder (Sverige, USA, Bulgarien och Turkiet före Egypten). De enda hantverkare jag känner till som städar efter sig är i Turkiet. Där sopade de och torkade upp efter sig. Här gör de som i Sverige och övriga världen, de lämnar sk...
Tomat eller inte tomat på lunchmackan? Det blev tomat.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|